城鄉共融　發揮鄉郊土地潛力

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香港在滿布高樓大廈的城市外圍，仍有不少鄉郊土地，尤其是新界地區。雖然近年社會嚷著土地不足，但香港目前還有約三成多的面積，屬於已發展和郊野公園以外的鄉郊土地。鄉郊土地並不一定鳥語花香，相反，貨櫃場、劏車場、非法堆放拆建廢料比比皆是，尤其一些愈接近市區的鄉郊土地。諷刺的是，很多時被選中優先發展的，卻是一些已有農耕活動或生態盎然的鄉郊土地，引來社會極大反響。鄉郊並非城市的土地儲備，要充分發揮其土地潛力，才能讓整個社會得益。城鄉共融，香港未來才能達致可持續多元發展。

由於歷史原因，新界原居民的土地受法例保障，時至今天，新界仍保存有大面積而平坦的鄉郊土地。鄉郊土地的規劃，大致是依據城巿規劃委員會頒布的法定圖則來規範土地用途，用途大致劃分為「鄉村式發展」（V）、「農業」（AGR）、「綠化地帶」（GB）、「自然保育區」（CA）等。但事實是，現在的鄉郊土地用途並沒有依循規劃原意發展。

「鄉村式發展」即是可以興建村屋的土地，原意是讓新界原居民興建丁屋自住。但由於丁屋發展有價有市，透過「套丁」建成了不少大型低密度私人屋苑，並於市場上自由買賣，該等房屋大部分已不是原居民居住。

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至於「農業」和「綠化地帶」，顧名思義，前者預留作農業用途，後者作為郊野公園或受保護地區和發展地區之間的緩衝區，一般是不容作住屋發展。可是，不少「農業」和「綠化地帶」擁有人向政府申請更改土地用途以建村屋，變相將這些土地「住宅化」。此外，基於1983年的「生發案」，當時裁定「農業」用途土地可作倉地用途。自此，大量鄉郊土地被用作倉庫，更發展成貨櫃場、劏車場，令鄉郊土地「工業化」。

即使是「自然保育區」土地，原本的土地只作保育用途，但現實所見，以「復耕」為藉口的大規模填泥不斷發生，實質是先破壞生態以方便日後申請改變土地用途，縱然被市民、傳媒不斷揭發，當局仍無從執法。

另一方面，一些位於村落外圍的農田、魚塘等土地，很多由私人擁有，不是早已被地產商大量收購囤積，就是土地持有人本身亦靜待著發展機遇。無論是地產商或土地持有人，均只覬覦著補地價發展地產項目的時機，寧願荒廢土地，亦不願租予農友耕種，這些土地很多更淪為非法堆放泥頭和拆建廢料的地方，環境和生態被大肆破壞，日後要申請發展變相容易得多。

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在這些林林總總不受控的發展下，不少鄉郊土地已變成所謂的「棕地」，即原有農地或鄉郊土地用途不再，取而代之是露天貯物場、貨櫃場、倉庫、劏車場、回收場……總之，就是完全偏離鄉郊土地用途的原意，破壞景觀，與鄉郊環境完全不協調，更帶來了交通、水浸、噪音、廢氣、廢物等問題。

棕地逾千公頃

由於市區可發展的土地愈來愈少，鄉郊土地便成為發展目標。現時社會有聲音要求優先發展棕地，據本土研究社的研究數字顯示，目前全港棕地面積達1,192公頃，面積差不多等同六十三個維多利亞公園。由於棕地生態價值不高，亦多位於交通相對方便的鄉郊地方，如果能有序發展，一方面可改變鄉郊雜亂無章和惡劣的環境，另方面，可保護生態價值較高或已有農業和鄉民生活的地方不被發展，可說是一舉多得。

然而，正如文中一開始提及，鄉郊土地發展至今時今日的局面，固然有其歷史因素，但更大程度是因為土地規劃的灰色地帶，以及發展土地的龐大經濟誘因。土地持有人故意荒廢、破壞或平整土地，才變成今天的棕地。如果其他政策或法例不變，發展棕地正中土地持有人下懷，當初刻意破壞正為日後發展鋪路，結果棕地只會不斷出現，形成惡性循環。

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另一方面，政府之所以迴避發展棕地，是由於棕地的地權複雜，收地問題多多，要安置或賠償土地上的眾多經營者亦不容易，於是政府在發展鄉郊土地上，一直捨難取易，傾向徵收未開發的官地或農地。例如近年的新界東北發展計劃，被用作發展的鄉郊土地，原本有多條鄉村並住有逾萬居民，其中的馬屎埔村等村落更是農地。更典型的例子還有較早年的西鐵線項目，當時徵收了田心村一片面積媲美塱原的常耕農地，並割裂了錦田多個村落的鄉郊社區。最後，收地問題解決了，發展項目亦進行了，但發展有生態價值及有農鄉活動的土地，在規劃上更進一步破壞了鄉郊土地的完整，造成了將來規劃分散，更加難發揮鄉郊土地的潛力。

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發揮鄉郊土地潛力

一個多元社會，城鄉共融是多元生活的體現。鄉郊土地可以在住屋、文化、環保、糧食供應、生活模式等多方面，與城市配合，為整個香港的環境和市民帶來好處。

香港早期農業和禽畜業興旺，鄉郊土地具有很強的民生和經濟功能，例如二十世紀中期以前，新界大部分低地是稻田，供應本地主要糧食，當中的元朗絲苗更可遠銷外地。而七十至八十年代，本地供應的活家禽佔全港需求達四成多，活豬則佔約兩成。後來因經濟轉型、廉價進口食材等原因，香港的耕種和禽畜業步向式微，鄉郊土地於此方面的功能開始消退。

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雖然以現時本港人口，糧食完全自給自足是沒有可能，但保留一定比例的本地糧食供應，是世界任何一個地方都是需要的，有助社會穩定。此外，本土生產的糧食，食物運輸里程明顯較外地輸入為低，更為低碳環保。本地農業目前亦非全無生存空間，轉型為有機種植，或種植蔬果、花卉等價格較高的農作物仍有市場。此外，現時新界西北仍有超過一千公頃的魚塘，受惠於當局對濕地生態的重視，本地魚塘養殖業每年仍出產約二千公噸淡水魚。

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保留鄉郊土地上的漁農業，對生態保育亦十分重要。農田、魚塘等生境是不少野生生物覓食和棲息地，例如塱原這一大片農耕地，孕育著超過二百多種雀鳥，更包括罕見的彩鷸（Rostratula benghalensis），每年冬季，吸引大批觀鳥愛好者前來。新界西北的魚塘區，更是具國際意義的姆薩爾濕地組成部分，是遷徙水鳥以至其他生物的重要覓食和棲息生境。

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文化方面，本地有不少鄉村均有悠久歷史，保留了獨特的鄉村文化，尤其是一些別具特色的節日慶祝活動，例如在盂蘭節或太平清醮期間，不少鄉村會進行各種儀式，更會搭起大型的戲台表演神功戲，吸引不少市民參與，好不熱鬧！每逢一些傳統宗教神明的誕晨，例如天后誕、洪聖誕、侯王誕、譚公誕等等，個別鄉村也有各種別具特色的拜祭儀式。這些屬於本地的文化傳統，保留的意義在於讓它在地保存，有活力的保存下去，並不是放於歷史博物館。

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城鄉多元共存

城鄉共融下建構的多元社會，亦為城市人提供更多選擇。鄉村的低密度房屋是城市高度密集以外的居住選擇，有人讓喜歡遠離市區、靠近郊野環境，社會在住屋環境上應提供不同的選擇。此外，現時不少鄉郊農場，是市民的消閒好去處，假日前來採摘作物、餵飼動物、品嚐農家菜等等，便足以消磨一天。另有一些出租農田，讓城市人當上假日農夫，體驗親手耕種的樂趣。

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雖然政府正積極覓地建屋，但亦不可因此而向一些具生態、文化或景觀價值的鄉郊土地埋手，發展目前的棕地，比較符合社會期望。然而，長遠來說，當局需要在法例和執法上，針對一些不符規劃意向，甚至破是壞環境的行為，要有更積極的方法禁絕非法傾倒泥頭，或以「復耕」為藉口的平整土地行為。政府以至市民應重視鄉郊的價值，拋開「鄉郊土地是城市土地儲備」的概念，有遠見、有願景地好好規劃鄉郊土地。

城市和鄉郊並存，更切合現實環境、市民期望，以及社會需要。市民的保育意識日漸高漲，市民期望的生活不只是有工開、有瓦遮頭，而是多元的優質生活。跟隨時代步伐，發展城鄉健康的互動，為全港市民提供可持續發展的優質生活模式，才是上上之策。