餐具租用

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聖誕和年尾是舉行派對的旺季，學校、公司，以至三五知己購買外賣或食品到會，都是慣常的做法。為了不做「大嘥鬼」，很多人已意識到不可浪費食物，全部吃光光，但卻忽略了即棄餐具這一環。

幾支膠叉、幾個膠杯、幾隻膠碟，似乎對環境的影響微不足道，但以香港整體計算，數量卻當可觀，現時平均每日棄置的塑膠及發泡膠餐具就多達179公噸。每逢大型節日，即棄餐具垃圾問題就更為嚴重。這些即棄餐具使用後會沾滿油脂，要經仔細清洗才可以回收，一般人只會直接棄掉。

其實現時市面上已有不少可重用的便攜餐具，包括分拆式筷子和叉匙、重用杯、不鏽鋼飲管、環保麵包袋等，這些餐具已廣為人所認識及接受，派對主辦單位亦不妨鼓勵參加者自攜餐具。要更方便的話，「租用」是一個不錯的選擇。香港2014年底已有社企提供餐具租用服務，服務包括運送、收集及清洗，租用的餐具數量、類型和運送地點都可配合租用者的需要，對租用者而言非常便利。另外，派對主辦單位亦可從選擇食物供應商入手，市面上部分提供到會服務的餐廳亦開始提供可重覆使用的食物器皿，以及租用餐具服務，大大減少即棄餐具垃圾。隨著相關的產品和服務愈來愈多，減少節日廢物，你會否由餐具做起？