一包薯片幾多碳？ — 商品上的碳排放標籤

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市場上有林林總總的商品，除了搶眼的包裝設計，商品上還貼有各式各樣的標籤：食物有營養標籤、日用品有成分標籤、衣物有洗滌標籤……標籤上的資訊對消費者選擇合適自己的產品十分重要。如果要為地球選擇合適的產品，又可以查看甚麼標籤？

歐美市場近日開始流行「碳足印標籤」，生產商計算其產品由生產、包裝、運輸、出售到棄置，整個生命週期的碳排放，再換算成簡單的數字，讓消費者了解產品背後的環境成本。以一包重34.5克的薯片為例，由種植薯仔，到脫水、油炸、包裝，再運送到超市出售，背後的碳排放為75克，是薯片本身重量的一倍。

目前貼有碳足印標籤的商品相當多元化，由零食、護膚品、運動球鞋到電腦滑鼠也有，為消費者揀選產品提供多一項資訊。另一邊廂，有生產商致力研發更低碳足印的產品，吸引具環保意識的消費群。一家運動用品公司宣布，今年將推出低碳足印球鞋，由布料、包裝、運送等整個產品周期，只排放3公斤二氧化碳。

標準不一　難以比較

碳足印標籤看似能夠讓消費者作出更環保的選擇，背後仍有不少問題需要解決。首先，標籤目前沒有統一標準。產品的碳排放計算其實非常複雜，同樣的產品以不同的參數計算，得出的結果可以差天共地。當大眾未能得知計算方法是否客觀及可信，標籤上的碳足印數字可能只是「漂綠」的銷售技倆。再者，由於不同生產商採用各自的計算方法，得出的數字並不能直接比較，變相無法讓消費者選擇出更環保的產品。加上標籤上的碳足印數字，究竟屬高、低還是正常水平，由於沒相關準則，一般市民其實難以判斷。

一間名為Panera Bread的餐飲公司就與世界資源中心（World Resources Institute）合作，重新設計了碳標籤，使標籤背後的資訊更易理解。餐飲公司以綠色的微笑表情符號，標示了所有碳排放低於5.38公斤的菜式選擇 – 低於5.38公斤相等於飲食方面減少25%的碳排放，符合巴黎協議訂立的減排目標。統一了標籤準則，並以簡單的符號表達，讓消費者不用花功夫理解數字的意思，就能輕鬆作出低碳選擇。

消費者的每一個選擇，都會影響地球的將來；而每一個選擇背後，都依賴足夠的資訊。當碳足印標籤逐步標準化及普及，相信可以幫助消費者為地球作出更佳的選擇。