路線一：探索世紀工程

登高處，望遠景。然而要觀賞船灣淡水湖，卻不用登高山，只需登上大美督的一座小山丘。小山丘入口位於白普理賽馬會青年旅舍旁，亦即是大美督家樂徑起點。沿山徑往觀景台，可飽覽船灣淡水湖，青山綠水，景致怡人，令人豁然開朗！

留意左岸有一座水上建築物，以橋與岸邊相連，是船灣淡水湖的其中一個抽水站。儲水會調配至沙田濾水廠，供給沙田、九龍中部及香港島部分地區，大家家中的自來水可能便是從這兒來呢！

繞山丘而行，在另一側的觀景台可眺望八仙嶺。八仙嶺的八座山峰，以神話中的八仙命名，由左至由分別是純陽峰（呂洞賓）、鍾離峰（漢鍾離）、果老峰（張果老）、拐李峰（鐵拐李）、曹舅峰（曹國舅）、采和峰（藍采和）、湘子峰（韓湘子）和仙姑峰（何仙姑）。八仙嶺高聳入雲，山勢起伏不斷，氣勢磅礡，是香港最具挑戰性的山峰之一！

八仙嶺北脊溪水經天然河溪流入水塘；南脊溪水則經一條長約 1.8 公里的引水道引流至水塘，整個山脊都屬於船灣淡水湖集水區範圍。

船灣淡水湖前身是一個半月形天然海灣，建塘工程包括興建數道堤壩，將海灣完全攔起，再將海水抽出，待附近溪水慢慢注入，成為一個龐大的儲水水塘。

船灣淡水湖主壩因此需要跨越整個海峽，將大美督與小島白沙頭洲相連。水壩全長 2.1 公里，站在主壩一端，彷彿看不到盡頭！主壩一邊是平靜水塘；另一邊是遼闊海洋，同樣賞心悅目！

船灣在未建塘前，曾是漁民捕魚之地，據說漁獲甚豐。自水塘建成，昔日的鹹水生境已變為淡水生境，撒網捕魚之景亦不再。然而水塘仍可找到不少魚類，例如鰱、鱅魚、金山鯽、鯪、鯽等。原來部分魚類是水務署刻意放養，目的是以生物方式來調控水質。水務署亦會發出「釣魚牌」，讓市民在有條件下於水塘垂釣。

位於白沙頭洲東北岸的一個內灣，一排排的太陽能板，隨水浪浮浮沉沉。這是水務署其中一個先導計劃，一方面善用無遮無擋的水面環境發電，另一方面太陽能板遮蔽水面，既可減少水塘水分蒸發，亦可透過減少日照以抑制水藻繁殖，從而改善水質，可說是一舉多得！

大白鷺、小白鷺和蒼鷺等鳥兒更找到了太陽能板的額外好處 — 吸引小魚躲藏其中。於是只要「守株待兔」，即可伺機捕魚！

船灣淡水湖建成前，伯公咀對出有兩個小島，分別是白沙頭洲和東頭洲，小島之間形成了三條漁民進出的重要航道，稱為「三門頸」。今天，小島已被堤壩相連，「三門頸」亦在地圖上消失！

當船灣淡水湖儲水過多，溢水便會從溢洪壩排出大海。現時的堤壩是於1973年加高，溢洪口亦改為虹吸式排洪道，即溢水會從壩頂下方的溢洪口排出大海。但在堤壩加高前，溢水是從壩頂排出大海。從舊日照片所見，當時的市民會特意在溢水時走到壩頂嬉水，甚至會趁機捕魚呢！

白沙頭洲對出有一座高塔，很多人誤以為是燈塔！其實，它是「出水塔」，是水務設施之一。出水塔的塔身下方有多個入水口，儲水流入其中，經接連底部的管道，輸往北港濾水廠和馬鞍山濾水廠。