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校園「零」廚餘


廚餘是香港都市固體廢物的最大來源,佔整體都市固體廢物量近40%,每日達3,300多公噸,單單是全港中小學所產生的廚餘,每日就多達100公噸。目前本港主要將廚餘棄置於堆填區,大量廚餘除了加快堆填區飽和速度,還帶來浪費食物、增加碳排放等問題。此外,廚餘本身可以循環再造成多種有用資源,例如有機肥料、魚糧等,將廚餘棄置於堆填區變相白白浪費資源。

我們為學校添置廚餘回收設備,將廚餘轉化成有機肥料,再用於校園有機農圃。同時,在學校推行廚餘教育,教導學生減少剩食,從「源頭減廢」和「回收再造」兩方面入手,達至校園「零」廚餘。計劃由綠色力量、綠領行動和齊惜福合作舉辦。

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